صرح نواف الفوزان صاحب مطعم هامبرقيني في مقطع فيديو أن ما حدث في مطعمه كان بسبب استخدام مادة المايونيز ماركة bon tum، حيث رصدت وزارة الصحة داخل المملكة في أواخر أبريل 2024 وجود ما يزيد عن 15 حالة تسمم في مطعم هامبرقيني، فقامت أمانة الرياض بغلق كافة فروع المطعم بالإضافة إلى معملها الأساسي الذي يقوم بتمويل فروعه، وصرحت أيضاً عن خروج معظم الحالات المصابة من المستشفى.
المايونيز ماركة bon tum
قامت الوزارة المختصة بشؤون البلدية والقروية والمؤسسة العامة الخاصة بالغذاء والدواء عن وقف توزيع المايونيز، وأمرت بسحبه من جميع الأسواق والمؤسسات الغذائية في كافة المدن بالمملكة وإيقاف المصنع المنتج له من أجل تطبيق كافة الإجراءات لتسببه في حدوث الآتي:
- حالات التسمم في مطعم همبرقيني الموجود بمدينة الرياض.
- كما أظهرت الفحوصات المخبرية وجود بكتيريا تسمى كلوستريديوم بوتولينوم.
- كذلك فإن تلك البكتيريا موجودة في عينة مادة المايونيز الخاصة بماركة TUM BON.
- كما تأكد من أنها تتسبب في الإصابة بالتسمم الوشيجي.
ما هي إجراءات الوزارة لسحب منتح المايونيز
قامت الوزارة باتخاذ مجموعة من الإجراءات بشأن وجود مادة سامة داخل إحدى المصانع المنتجة للمايونيز، وهي كما يلي:
- توقف توزيع المنتج وسحبه من كافة المنشآت الغذائية التي تتعامل مع المصنع في كافة أنحاء المملكة.
- كما أمرت بسحب جميع كميات المايونيز المتبقية داخل المصنع بكافة التشغيلات.
- إعلام كل العملاء الذين يتعاملون مع المصنع سواء كانوا مطاعم أو مؤسسات غذائية بضرورة التخلص من كل الكميات التي توجد لديهم.
أسباب سحب منتج المايونيز BON TUM
خلال الأيام الماضية انتشرت أخبار عن وجود حالات تسمم في أحد المطاعم بالرياض وتفاصيلها كالآتي:
- صدر بيان رسمي عن وجود 17 حالة تسمم ولم يذكر اسم المطعم في البداية.
- ثم انتشر اسم المطعم التي حدثت فيها حالات التسمم.
- وبعد ذلك ظهر مالك المطعم في مقطع يشرح تفاصيل الواقعة.
- ثم ظهرت حالات التسمم الغذائي في مطاعم أخرى.
- بناء عليه أصدرت أمانة الرياض خبر رسمياً بإصابة 75 شخصاً بالتسمم.